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卖早饭赚钱吗 开早餐店怎么赚钱?小小早餐店月赚过万元的实操开店经验(详细版)

2017-06-08 13:08:59 开店资讯 来源: 浏览:

卖早饭赚钱吗(共9篇)开早餐店怎么赚钱?小小早餐店月赚过万元的实操开店经验(详细版)凌晨两点,长春万通市场大院儿西北角的早餐店亮灯了。王库和妻子开始熬粥、拌小菜。3点左右,长春东环城路附近一小区内的早餐店也打开卷帘门,李鑫一家三口开始和面炸油条、做豆腐脑,为起早上班的邻居们准备早餐。和他们一样起早忙活的,还有路口处摆路摊欢迎来到大智慧网/开店资讯栏目,本文为大家带来《卖早饭赚钱吗 开早餐店怎么赚钱?小小早餐店月赚过万元的实操开店经验(详细版)》,希望能帮助到你。

卖早饭赚钱吗 开早餐店怎么赚钱?小小早餐店月赚过万元的实操开店经验(详细版)

开早餐店怎么赚钱?小小早餐店月赚过万元的实操开店经验(详细版)
卖早饭赚钱吗 第一篇

  凌晨两点,长春万通市场大院儿西北角的早餐店亮灯了。王库和妻子开始熬粥、拌小菜。3点左右,长春东环城路附近一小区内的早餐店也打开卷帘门,李鑫一家三口开始和面炸油条、做豆腐脑,为起早上班的邻居们准备早餐。和他们一样起早忙活的,还有路口处摆路摊的、在医院和学校附近开早餐铺的,也有机关大楼附近的早餐店老板们。

  早餐店赚的是辛苦钱,但因为投资少,利润高,甚至不需要真正的大厨,所以想要投资早餐店的创业者很多。其实,看似不起眼的小生意,研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元?选址、味道、价格、服务等等都大有讲究。本期创业公开课,我们通过两个实例样本,聊聊如何开好一家早餐店。

  样本1

  地点:长春万通市场附近店主:王库,经营早餐店两年

  月入1万元一家三口紧忙活

  因为没有稳定的工作,两年前,王库学习了炸油条、油炸糕及其他早餐的面点技术,在长春市东大桥附近租了一个店面经营早餐项目。两个月以前,东大桥附近店面租金上涨,难以承受,他不得不重新找位置。

  在万通市场西北角处恰好有一家小饭店到期出兑,王库和房主洽谈后直接以每月3300元的价格租了下来。因为之前店面就是做餐饮的,所以几乎不需要做改动,省下了兑店和重新装修的费用。不过,因为做早餐不同于其他餐饮业态,必须起早,所以王库又在附近租了一间房子,每月1200元。这样一来,他经营这家早餐店每月租金相当于4500元。

  早上5点记者来到万通市场,这里的人多得走路都必须碎步挪动,客流量自然不必说。万通市场作为蔬菜、水果的批发市场,半夜时分是批发时间,到了早上附近居民也到这里买菜。

  站在油锅前,扎着大围裙炸油条的王库满头是汗,衣服已经湿透了。他的妻子负责面案,和面、切面,做成油条的坯子。不时的,油锅还要穿插着炸油炸糕、丸子。“给我来3根儿大果子。”“给我拿两个油炸糕。”“我要3块钱的丸子。”刚接待完批发商贩那一拨,又迎来了买完菜的市民顺便来这里买早餐。王库要一边忙着炸油条,一边称重,油条和丸子每斤7元,油炸糕每个1元。

  店铺里还卖豆腐脑、豆浆、包子、粥、炝拌菜和茶蛋等。王库的女儿每天都起早帮忙,等过了早餐的饭口,她再去上班。一家三口忙乎着这个早餐店,还是脚打后脑勺。王库说,经营早餐店必须得起早贪黑,从半夜11点多就开门营业,要做到第二天早上9点多钟。周末的营业额会比平时略高些,可以达到1500元左右,平时1000元出头。王库大概统计过,在这里经营早餐店两个月了,月盈利有1万元。“听起来好像挺多,其实就是赚个人工钱。这几个人做别的工作,工资也有这么多。”

  样本2

  地点:长春某小区内店主:李鑫,做早餐生意四年

  月入1.5万租门面雇师傅投资十几万

  李鑫今年才20岁,可他做早餐生意已经有4年了。当年在大连打工,为了多赚点钱,和一个早餐路摊的师傅学炸油条,后来就做了这门生意。回忆当初,李鑫说,自己连做饭都不会,但仅用了十几天就学会炸油条、手擀面这些复杂的面案活儿。

  两年以前他回到长春,在中东大市场附近做早餐路摊,也就是路边摊。那里临近东环城路,后半夜总有大货车司机经过,也有出租车司机到那里简单吃口饭。所以,他的路摊一般在后半夜就出摊了,最晚不会超过早上3点。

  支起棚子,点燃炉灶,李鑫开始炸油条、油炸糕。“我在民丰大街附近租了一间民房,专门用来做豆浆、豆腐脑。因为用水及耗电都很大,所以要比商铺的商业水电费节省不少。每天出摊前,所有的准备工作都要提前做完,这就意味着我得起得更早。”李鑫说,出路摊可比开一间早餐店辛苦得多,但因为没有房租等费用,赚得也多。如果一天能卖1000元,最起码可以赚700元。后来,李鑫有了自己的想法,他在东环城路附近一家小区里租了一间门面,由马路摊变成了“正规军”。他说,想把自己的早餐店经营成连锁店,这里就是他的基础店。

  李鑫考虑得挺长久,和房主一签合同就是3年,因为他担心这期间房租会上涨,也担心房主如果中途转租,那么自己费心费力装修的店铺就付之东流,会给经营带来很大风险。这里租金一年6万元,加上装修、添置设备,总共投资13万元。

  早餐店营业时间从早上4点到下午3点,日营业额能达到1500元左右。父母过来帮忙,又雇了一个面点师傅,两个服务员,人工开支加上水电费、房租等每天开销500元左右。李鑫坦言,早餐的利润很大,以油条、豆浆、豆腐脑为例,毛利能够达到70%,炝拌菜等是母亲调制的,但用料成本高。店里同时经营各种饼类、粥等主食。如果整个店铺平均计算,利润率也能达到50%。“大概一天能净剩500块钱吧。”如此计算,这家早餐店每月可收入1.5万元。

  选址经验

  在哪开店卖些什么决定是否红火平均利润可在50%以上

  李鑫说,他当初学炸油条还没意识到想把这当成事业做。不过,后来摆了两年路摊后,有了开店甚至开连锁店的想法,他就仔细琢磨了早餐项目。其实,早餐项目是非常有投资价值的,因为消费群体大,利润较高且见效快。早餐中个别品类的毛利润可以达到70%,正常平均利润也有50%以上。最关键的是现金流动性好,基本上属于当天的成本投入当天就可以将资金回收过来,只需要付出辛勤的汗水和坚持下去的决心。

  早餐店在不同位置选址,面对的顾客群体是不同的。将早餐店开在什么位置和区域,会在很大程度上决定生意是否红火,而且经营不同的早餐项目对店址的选择也有很大的不同。

  交通要点

  特点:客流量大摆路摊是最合适的选择

  王库总结说,早晨是交通最繁忙的时刻,公交车站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的地点,客流量大,如果可以在这些位置设早餐点,加上早餐的口味好又卫生,生意一定不会差。

  “这样的位置如果方便,相关部门准许的话,摆路摊是最合适的选择。不仅费用低,而且做生意也灵活。可以根据天气自己决定是否出摊。”李鑫说,过去两年他在中东大市场附近摆路摊,效益不错。半夜的时候大货车司机、出租车司机会到那里就餐。由于附近还有多个公交车站点,又在大市场附近,转车和上班族们会在那里简单地吃些粥、包子,或者将茶蛋、包子打包带走。

  市场、住宅区

  特点:固定客源多瞄准老年人消费潜力

  王库的早餐店在万通市场,经营了两个月以来他发现,这里看似流动客源多,其实仍以附近居民为主。在采访的过程中记者发现,王库的早餐店以外卖居多。主妇们习惯在买完菜之后,直接到菜市场附近的早餐店吃东西,或者把早餐买回去给家人吃。当然也有附近居民在这里直接吃完早餐就上班的,这部分会在店里吃一些豆腐脑、油条、包子及炝拌菜。

  开在住宅区内的早餐店多数都有固定客源,更多的顾客是在店里吃完早餐直接上班。“早上家里不愿意做饭,也挺麻烦的。不如上班之前在楼下吃完,很方便。”一位小区的顾客说,当天她吃了一碗粥、一张玉米饼,一碟炝拌菜花了7块钱,感觉搭配比较合理,有营养,还经济实惠。住宅区的早餐店不仅上班族光顾,学生也是一部分客源。学生上学很早,到早餐店吃饭方便又节省时间。

  李鑫说,把早餐店开在小区里,他是有考虑的。相对旧一些的小区老年人多一些,虽然老年人消费早餐的能力不强,但只要老年人吃得放心,他们传播的信息非常快。而且老年人这个消费群体会越来越庞大,他们收入稳定,是一个具有很大消费潜力的群体。或许老年人在不了解情况的前提下,让他们消费不容易,但只要物美价廉,有需求的老年人还是会消费的。

  而年轻人居多的住宅区理论上生意会更好,不过有一个问题不得不考虑———很多年轻人有不吃早餐的坏习惯。所以,选择在这种小区开早餐店要做好前期的宣传,尽量培养客户需求。

  校园周边

  特点:租金高有假期影响适宜摊车要做到独具特色

  李鑫有将早餐店开成连锁店的想法,他已经开始留意选址的更多选择,比如,学校周边或医院外围。现代人生活繁忙,往往没时间准备早餐,早上赶着上课的学生,如果没在居住小区附近解决早餐,就一定会在学校附近消费,许多开在学校附近的小吃摊生意都不错。

  不过选址学校周边需要考虑的问题是,附近的房屋租金会相当高,而且遇到寒暑假生意会受很大影响。与其租店面,不如以摊车的形式经营,遇到节假日能够到别处去经营。此外,校园周边的早餐店虽然生意会红火,但同时竞争压力也会比较大。学生普遍有较强的好奇心,对早餐的口味和种类比较挑。所以,在校园周边经营早餐店要尽量做到独具特色。

  除了这些常规的地点,早餐店选址还可以考虑写字楼附近、商业区附近。上班族没有充足的时间吃早餐,对早餐的要求不会很高,便于携带的早餐在这些地方会比较受欢迎。因为这些上班族往往赶时间,复杂的早餐打包会比较麻烦。

  经营门道

  选址决定客流量和购买力

  便利省时是首要原则

  虽然早餐店是小生意,但必要的前期市场调查和规划是必不可少的,否则开店的成功几率会降低。

  吉林省饭店餐饮烹饪协会咨询服务专业委员会会长郭晓玲首先谈到的也是选址问题。早餐店的地理位置优劣很重要,从某种意义来说,地址选择是一项长期性投资。餐厅不论是租赁的还是购买的,确定下来后,就需要大量的资金投入。一旦因为一些外部因素的变化,而使投资蒙受损失是得不偿失的。餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素可以做相应的调整,它具有长期性、固定性的特点。

  

张岩松:90后卖GOOD猫早餐获亿元投资本
卖早饭赚钱吗 第二篇

  本报记者 徐光胜

  24岁时,你在干嘛?在找工作,还是在新单位见习?……张岩松已在冰城卖起早餐。在他身后,三个投资人为这个项目投了一个亿。

  张岩松运作的这个名为GOOD猫的本土早餐创业项目,采用全国罕见的免费送餐到家模式。7月份在哈上市第一个月,最高一个早晨卖出近6万元早餐。眼下,他的哈尔滨市场在飞速铺开,全国市场也即将迈步。

张岩松和他的GOOD猫早餐

  办公室外是土路,屋里略显凌乱,很容易让人联想到创业初期艰辛的俗套剧情——不过在张岩松的叙述里这根本不成立:他没有从街头卖早餐起家,也没有因为资金而失眠……虽然他天刚亮就起床、操心的事经常有。

  GOOD猫早餐主攻赖床或者不做饭的年轻人,产品风格和口味接近于肯德基:三明治、拌面、汉堡,以及粥类、豆浆……单品2到8元不等,价格十分亲民。重要的是,顾客通过微信预订后,第二天早上送餐员会在指定时间送到家门口,不收取任何配送费。

  “零投入”打造配送体系

   这种罕见的卖餐模式,有一个难题是永远都无法回避的,那就是需要庞大的物流配送体系。要想实现全城“零距离”配送到家,没有成熟庞大的物流体系是无法实现的,餐饮巨头麦当劳、肯德基几乎每家店都有4—6名配送员。而张岩松是如何解决这个问题的呢?

   张岩松想到了一个“零投入”的方法:早餐生产由加工厂代工,从工厂到站点配送由第三方物流公司完成,而最为关键的社区“最后100米”送餐上门和居民客户拓展与维系则依靠小区的小卖部、停车场或者超市店主来完成,每卖出一份早餐,加盟店主基本能拿到售价20%的收入。通过销量赚取高额提成,成为店主们开拓社区市场的动力。

   理由:一是,这些人对于社区的住户十分熟悉,与顾客很容易建立起相互信任的关系;二是,他们就守着社区,不会出现因为顾客临时不在家,而造成快递人员重复送餐上门的现象;三是,增加送餐服务,也能增加他们的盈利收入。

   张岩松坦言,这个开拓过程并不理想,因为很多小卖部、超市主认为,我为什么要早晨两三点就起来接单呀,可是当他们发现送早餐一天可以多赚三四百元的时候,他们的积极性就增加了。由于愿意加盟的店主越来越多,张岩松也不得不提升了加盟费,由最初的3000元升至5000元。

   这套模式,让张岩松的早餐生意在短短的两个月时间里,就迅速将送餐网络布局到120多个小区,基本覆盖到哈尔滨主城区大部分区域。

  订餐背后的高利润来源

   早餐配送,这个生意并不新鲜,市场需求一直很大,但是始终没有人愿意做,一个根本原因就是利润太薄了。本身早餐就是薄利的生意,再配送,扣除各种成本,作为配送机构而言,利润几乎就没有了。

   对于这个难题,张岩松也有自己的应对之策:

   首先,靠量取胜。他指出义乌很多小商品的利润都很低,有的只有几厘钱,但是他们依然能赚很多钱!靠的就是量。如果传统的配送模式,一个配送机构最多只能服务几百人,这个量远远低于盈亏平衡点,所以他们是不赚钱的,而我的这种特殊配送模式,可以让我一天最多为几万人服务,这样一来配送成本就摊薄了,我的利润也就上来了。另外,由于我的量大,从早餐工厂拿货价格也就低,就是分给加盟店主一部分利润,自己的利润也要比传统餐饮配送高出30%—50%。

   其次,做团体客户。在大多数人眼里,早餐配送就是给私人配送的,这个观点是错误的!很多企业、团体特别是一些金融机构、外贸企业,他们的企业规模很大,但是由于受到场地原因限制,没有办法给员工提供早餐,可是他们确实存在这样的需求。举个例子,某个社会团体举办一个公益活动,他们需要订购早餐,但是市场没有人给他们提供,他们只能自己购买,又费钱,又费精力,如果我去做,这笔钱我就赚到了。但在张岩松之前,几乎没有人意识到这样的商机,张岩松就发现了。而且做这样的业务,利润率高,因为配送成本低。

   第三,订餐种类。张岩松透露,虽然早餐的利润薄,但是还有很多早点铺赚钱,原因很简单,顾客在早点铺里不会只购买一种早点,只要他形成了套餐,早点铺的利润就出来了,所以我一般都会主推套餐。之所以套餐会赚钱,是因为套餐都是将高利和低利产品组合,两者一平均,利润就出来了。另外,现在的年轻人也比较好面子,很少会只点豆浆这样低利的早餐,只要有套餐,他们就会点套餐,这样利润也就容易提升了。

   第四,隐形利润高。张岩松表示,很多人都没有看到隐形利润。现在的年轻人都喜欢搞浪漫,比如有一个男生为了追求某个女生,可能会私下给这个女生定制爱心早餐,同时他可能还有送花的需求。要知道一朵玫瑰花带来的利润要比送十份早餐带来的利润还要多。可是之前的从业者,没有意识到这个问题,只想到送餐了,忽略了或者压根就没有往这方面去想。而我就意识到这个问题了。为了证明自己的想法是正确的,整个团队除了开论证会之后,还进行了尝试性验证,先期推出了玫瑰花销售业务,发现确实有不少男性愿意在订餐的同时也订几朵玫瑰花,这就像刚才所说,现在的年轻人对钱并不吝啬,更愿意获取一种满足感。现在GOOD猫除了送早餐,还兼顾销售一些情人间赠送的礼品,比如玫瑰花、小钥匙扣、毛绒玩具……别看可能一早上也就能卖出百余朵玫瑰花,其带来的利润可能就占到当天总利润的50%以上。

  细微服务黏住年轻顾客

  “即使一杯2元钱的豆浆,我们也送货上门”。——张岩松透露,这就是我们GOOD猫的口号。从这点上不难看出张岩松顾客至上的服务理念。

   张岩松透露,“80”后、“90”后年轻人和40岁以上人的消费观念完全不同,由于这批人生长的环境基本上比较优越,所以他们对于钱看得不重,更加看重我能享受到什么样的服务,这要服务到位自然就能黏住他们。

   张岩松举例,有一次,一位顾客通过微信预订了一份早餐,送抵时,这份早餐比既定时间晚了10分钟,顾客丝毫没有介意,但是配送员却坚决没有收钱。尽管这个原因是因为顾客下单时没有说清楚地址造成的,但是既然自己已经承诺了迟到就要免单,就一定要做到。自己深谙物以稀为贵的道理,尤其在饱受国人诟病却依旧不见丝毫改善的低劣服务与低信誉面前,“准时”、“守信”这样的稀缺客户体验,总会让人眼前一亮,并能迅速累积市场口碑。

   同时张岩松也坦言,由于自己的创业团队都是“90后”,对于年轻顾客的需求十分清楚:所以自己开通了电话、网络、微信等订餐模式,而且每一种模式都有针对的特殊的顾客群体,比如,一些有工作的白领,他们更习惯用电话和网络订餐;而高校市场里,他们更愿意用微信订餐。

  

卖煎饼赚钱吗?煎饼哥月入过万,一分钟一张饼 每天三小时
卖早饭赚钱吗 第三篇

  丽水上班族的朋友圈里流传着许多传说。比如,快递小哥月入过万、月嫂阿姨挑活干、烧烤店主两年赚得一套房……这些故事,有的已经被证实,有的则越传越邪乎。撩拨得许多写字楼里的小白领纷纷感慨:“收入还不如楼底下卖煎饼的!”

  卖煎饼赚钱吗?月入过万好像是句玩笑话,但小编想说,这事儿不假!丽水市区大洋路的某个十字路口有个煎饼哥,每天推车卖饼三个半小时,每月进账过万元。

  一分钟一张饼 不快不赚钱

  每天早上5点,一辆卖煎饼的三轮车就会准时出现在城北一处交叉路口。

  摊主段师傅今年37,来自山东。八年前,听说丽水环境好,他从宁波辗转来到丽水,推车卖葱油煎饼,只做5点到8点半的早餐生意。

  热锅,浇油,段师傅开始了当天的生意。只见他从一个塑料桶里拎起一坨面揉开,抹上五香粉,码上一把青葱,麻利地擀成直径30公分见宽的大饼摊进锅里。

  面饼在油锅里滋滋作响,他快速地给逐渐蓬松的大饼翻了个面,紧接着,他拿出两个鸡蛋,啪啪两声打进杯里搅碎淋到饼上,用刷子刷匀,快速盖上锅盖。

  “给我切4块钱的饼。”一个顾客停下电瓶车,说着把五块钱纸币扔进钱盒子,拣起一块钱硬币塞进了口袋。

  “加辣,不加?” 说话间,经由右手竹戒尺抛出大饼已经稳稳地趴台面上……段师傅一刀下去,把冒着热气的大饼一分为二,拿起刷子抹了勺酱,装袋递给顾客,“OK,三克油!您拿好嘞!”

  一分钟一张饼。

  “您动作好快啊!”看得小编忍不住惊叹道。

  段师傅冷不丁地接话:“不快点赚不到钱啊!”

  十字路口的饼摊  煎饼哥的选点哲学

  只做早餐,只摊一款煎饼,八年来他驻守这个路口,从没换过地。

  放眼周边,早餐摊独此一家。小编知道做生意挑选地点很关键,却对于段师傅的选点摸不着头脑。

   “一般做生意都会选在学校、小区等人流量大的地方,你咋摆在十字路口?”好奇的小编忍不住发问。

  段师傅的思维方式很特别,小编听罢却觉得十分在理。 

  “孩子的嘴刁,何况学校附近早餐店很多,竞争激烈。” 段师傅说,自己的客户群主要定位于打工者和上班族。因为他们上班赶时间,没工夫做早饭,大多数人填饱肚子就行,口味不挑。这是他多年积累的重要经验。

  说话间,十字路口又迎来了红绿灯。三五辆电动车齐刷刷停下来买饼。稍早前做的三张饼分分钟被抢购一空。还来不及歇上半分钟,段师傅又开始了煎饼的制作。

  

早餐市场潜力巨大 抓住赚钱商机
卖早饭赚钱吗 第四篇

随着城市生活发展以及人们生活水平的提高,早餐市场蕴含着很大的市场发展潜力。但许多地方的早餐市场存在品种单一,缺乏创新等一系列的问题,把本来有良好发展前景的市场扼杀在摇篮里。

早餐品种单一 缺乏创新

目前,阜新市早餐市场的品种仍以传统早餐为主,最常见的就是豆浆、包子、油条、粥,还有馄饨、饺子、面条等,大部分市民的早餐都是从这些传统种类中搭配而成。早餐品种单一,结构老化,缺乏创新。虽然也会有千层饼、鸡蛋饼之类的“加盟”,或者面包加牛奶等西式吃法,但是始终不如正餐那样让人有更多的选择。“早上能吃啥,就那几样呗,馒头、粥,加点咸菜。”一位健身的老大爷这样说。

卫生状况让人忧心

阜新市市民的早餐除了一部分来自统一制作、统一配置的“早餐工程”,或者是自家做,卫生状况还比较能让人放心外,其他的大多来自两种地方:一种是路边早餐摊点,另一种是小型早餐店。

路边早餐摊点一些卖油条、油炸糕等油炸食品的,锅里的油不知道用了多少遍,早已变成黑色。而一些小型早餐店也好不了多少。这些早餐店内部装修都非常简陋,基本上都没有消毒设备,顾客一多,碗碟胡乱冲洗后再利用,同样不卫生。要是有人点外卖早餐,店家就将豆浆用一次性塑料杯一装,包子用塑料袋一套,顾客拎了就走人。“钱给了,拿东西就走,谁在意他是哪只手接钱,哪只手和面啊!”天天在外面吃早餐的苏女士这样描绘道。

卫生部门有关人士认为,目前,早餐市场普遍存在从业人员素质低、饮食环境条件差的状况。露天经营、尘土飞扬、器具不洁几乎是司空见惯。由于客流量大,而且就餐频率高,早餐所使用的碗筷不可能及时、充分地消毒,有的甚至无法保证用自来水清洗,这样自然无法有效地避免病菌的滋生和传播。在买卖早餐的过程中,递接钱币也同样存在着不卫生问题。所以,卫生状况差几乎成了小摊早餐的“死穴”。

早餐市场潜力大却发展缓慢

目前,阜新市市区大致有70多万人口,如果按20%的人在外吃早餐算,假设3元可以解决一顿早餐,每天早餐的销售额就可达40 多万元,这是一笔不小的数目。然而,在采访中记者发现,虽然早餐市场开发潜力很大,但许多经营早餐的企业依然认为只能维持“微利”,表示经营早餐并不是一件容易事。

一位包子铺的经营者给记者算了一笔账:如果一个包子一块钱,就算平均每个人消费2块钱,一个早晨300个人吃早餐,营业额也只有600 元,除去原料、房租、人工等成本,赢利实在有限。即使达到一定规模,其利润与做正餐也不能相比。因此,具备一定经济实力的餐饮经营者很少有愿意做早餐市场的。这也直接导致阜新市早餐经营基本上处于自由状态,规模化、上档次的经营很少,突破速度慢。

另一方面,随着生活水平的提高,人们对早餐品种、质量、卫生的要求越来越高,但与此形成强烈反差的却是消费者期望早餐价格的低价位。据调查,阜新市居民期望的早餐价位在2元至4元之间。

早餐加盟品牌推荐:

永和大王

1995年12月12日,上海市长宁区水城路,诞生了永和大王的第一家餐厅,也将"24小时不间断经营"这一崭新的经营理念带到了大陆,它改变了许许多多消费者的消费习惯,他们可以在一天的任何时候,舒适、惬意的享用美食,也可以在一间清洁、明亮的餐厅中,放心地食用过去熟悉的美味食品-"豆浆、油条、葱油饼、饭团";永和大王的销售理念,也影响了众多的商家。自此,上海、北京、广州等大城市如雨后春笋般地开出各类24小时不间断经营的餐厅、便利店等。卖早饭赚钱吗

香包仔

香包仔概述:香包仔餐饮管理有限公司是一家立足北京、拓展于全国,以经营特色美味包子与中式快餐为主的连 锁餐饮管理公司。作为国内著名中式快餐品牌包天下的兄弟品牌,香包仔以“做中国最好吃的包子”为经营理念,致力于打造美味包子与中式快餐相结合的全新经营业态,开创了更符合城市大众消费群体的快餐连 锁体系,为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的快餐美食,成为深受广大消费者青睐的快餐品牌之一。香包仔凭借独特的产品优势,加以现代化的特许经营管理模式,取得了长足与稳健的发展。

亿家乐早餐

常州亿家乐早餐工程有限公司是建立在现代企业制度下的股份制有限公司,公司总部坐落在常州市美丽富饶的戚墅堰经济开发区,毗邻沪宁高速公路和沪宁线铁路,交通十分便利。常州是一个餐饮非常发达的城市,连锁餐饮尤其鼎盛,亿家乐是常州市“放心早餐工程”的唯一指定经营企业,公司汇聚着连锁餐饮的高级管理精英和顶级的面点制作师,采用网点经营加网络辐射的连锁经营模式,通过统一采购、统一生产、统一配送、统一标识、统一价格、分散经营的标准化管理模式来控制放心早餐的各个环节。公司自开业以来,以丰富的早餐品种、优良的品质、市场化的价格、标准规范的服务迅速占领了常州早餐市场,通过竞争自然取缔了无证摊贩,成为了常州市的早餐菜篮子卖早饭赚钱吗

文章来源:渠道网(

早餐卖什么比较挣钱 渠道网告诉您开早餐店能挣钱吗
卖早饭赚钱吗 第五篇

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卖早饭赚钱吗

城市的快速发展带动了人们生活和工作的快节奏,早餐成为上班族们的一个困扰,现在人们都习惯在外吃早餐,不少创业者把目标转向了早餐。做早餐生意要对早餐市场有清楚的认识。今天,我们就来看看早餐卖什么?能挣钱吗?跟着渠道网小编详细了解一下吧!

一、开早餐店挣钱吗?

1.早餐店市场分析

早餐,是一日三餐中最重要的一餐,人人都需要。但是往往是上班族,有很多不吃早餐。不是他们不吃,而是因为他们没有时间去做早餐或者公司附近没有合适的早餐,那么商机就来了。

早餐店是个非常辛苦的行业,生意越好,就越累。早上很早就需要开始准备食材,有的早餐店在前一天晚上就开始准备第二天的食材了,辛苦就有回报,只要不怕苦,开早餐店可以说是现阶段首选的创业项目

2.早餐店的投资与利润

在很多人看来,早餐店是比较微利的,其实并不是如此,如果经营好了利润还是很可观的。而且,早餐店的投入资金非常少,非常适合小投资群体和首次创业的投资者。

早餐店不需要有多大的店面,如果只是一个单纯的早餐店,几个平方的店面就够了,甚至还可以只是一个早餐车,所以在投资这方面就不需要太多的资金,只要味道好,做出口碑,就有源源不断的客源了,还能兼职点其他生意。一个月下来,总利润可以达到七八千,比较稳定。

3.卖早餐一天能挣多少钱?

我们以油条豆浆为例,油条成本0.8元,售价2.0元,每条油条的利润为1.2元;豆浆成本为0.5元,售价一般2.0元,每条杯的利润为1.5元。卖早饭赚钱吗

假设平均一位消费者早餐消费5元钱,利润在3元左右,一天如果接待100位顾客,日利润就能达到300元,如果一天能接待1000人,利润就是3000元,这个差距也是非常大的。

二、早餐卖什么挣钱?

经营一家早餐店或者一个摊位,选择好的产品,是至关重要的,很多创业者都在想早餐卖什么赚钱?下面小编就给大家推荐消费者比较喜爱的几款早点。

1.包子

包子作为一种传统美食,一直备受消费者的喜爱,是不少人的早点选择。而且如今包子的种类繁多,口味重多,行业竞争小,压力小,投资小。

2.粥

粥,营养丰富的早餐,健康养生,而且在冬天还能暖身体,是不少女性的选择。经营粥只需要一个流动摊位,操作简单,投入成本低。

3.油条豆浆

油炸豆浆,口味独特,口感极佳,备受人们喜爱。而且油条豆浆成本低,利润高,只要做到卫生干净,环境整洁,想来生意不会太差。

三、开早餐店的注意事项

1.早餐店选址很重要

早餐店的选址最好在上班族聚集的大型写字楼下面,或者人流量大的交通要道。因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班,所以早餐店的选择一定要在人流量大的地方。

2.销售方式

想要增加早餐店的收入,早餐选择的品种一定要方便快捷,吃时不占用很多时间,而且还要有多种渠道的销售方式,可以通过线上平台预定早餐,更能节约消费者的时间。如果线上线下两种营销模式结合起来,相信你的早餐店生意会更加红火!

3.食物要求

①味道:味道要好,味道要香。不仅能带来很多的回头客,而且香气也能吸引很多过路的消费者来消费。

②价格:价格要低,早餐都在上班途中上班族所购买,所以价格是工薪族极其重要的选择条件。建议在定价方面,结合当地消费人群的消费水平而定。

③卫生:卫生要干净,环境要好,这是消费者所重视的。一个干净整洁的进餐环境,能让消费者产生好心情,并进而对早餐店产生好感,顾客也吃得更加放心。

④服务:服务要贴心,服务永远是各行各业竞争的制高点。好的服务,贵一点消费者也乐意去消费,因为他得到了满意这个附加的价值。

开早餐店赚钱吗?早餐卖什么挣钱?开早餐店的注意事项小编都为大家一一解答了,如果你对早餐行业赶兴趣,不妨就行动起来;如果你对早餐行业不感兴趣.

文章来源:早餐卖什么比较挣钱 渠道网告诉您开早餐店能挣钱吗

学会了这道小吃,就算以后出摊卖早点,也能赚大钱!
卖早饭赚钱吗 第六篇

学会了这道小吃,就算以后出摊卖早点,也能赚大钱!今天要说的这道小吃,那可是不得了。先说名字,麻酱烧饼。吃过的人都知道,这道美味香脆可口,吃后齿颊留香。外焦里嫩,麻香味浓。就算以后没工作,只要学会这个以后出摊卖早点,肯定也能赚大钱。先放一张成品图大家看看。

看着满满的芝麻就流口水有没有?下面来教大家做这道美食!包学包会!

首先准备食材:面粉约400克,牛奶240克,酵母5克,糖一小勺,盐少许。炒熟的白芝麻适量,蜂蜜、水各一勺拌匀成蜂蜜水。

准备调料:纯芝麻酱60克,芝麻油一勺,盐少许,花椒粉少许。调料可以根据个人口味选择多放还是少放。

1,面粉放入盆中,加入酵母,分次将牛奶倒入面粉中,均匀搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发酵,待面团发至2—2.5

倍大时发酵完成。卖早饭赚钱吗

2,白芝麻酱混合黑芝麻酱,加入盐和水顺时针搅拌均匀。也可加入盐和少许花椒

粉。

3,案板上铺一层薄面粉,将发酵好的面团擀制成厚度约为3-4毫米的长方形面饼,然

后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上,注意麻酱易流动,不要加水过量稀释太多。

4

卖早饭赚钱吗

,沿着面皮一端紧紧卷起,卷起的卷越多饼的层次也就越多,注意把收口处捏紧!

5

,切成大小均匀的块状,切好的麻酱面团的两端切面捏紧。

详析早餐店促销赚钱的招数
卖早饭赚钱吗 第七篇

详析早餐店促销赚钱的招数

我们常说:“早餐要吃得好。”那营养健康也是少不了的,而如今的早餐中餐加盟店是随处可见,要想在这中间分得一杯羹,促销是少不了的,那么开早餐店促销的方法有哪些?下面小编就来说说:

出品时间快

有的早餐店叫一份早餐等半天还没到,这样会让很多人厌烦。所以早餐加盟店要加快出品速度。

价格实惠

这个就不用多做解释了,你的出品不错,价格还很公道,肯定很多回头客!

特色产品

就是让别人一想起你的店,自然的就想吃某个产品,这样一来客人会印象深刻,自然会跟别人讲,形成口碑行销。

顾客互动

与住家的互动很重要,过去有早餐店办过教做汉堡三明治的活动,不為了赚钱,但这就是与当地客户交流的方法,宣传意味较低,客人才会想参加,后来好像还开放卖食材给客人,让客人可以自己做(这也是赚钱),也有人就将店内一面墙弄成出租广告区,总之让自己的店面变成交流中心。

多样经营

早餐店不仅可以卖包子这些寻常的东西,也可以卖一些比较有地方特色的小吃,这样也能招揽一些顾客。

订餐服务

可以推出一个订餐服务,有的上班族很赶,到的时候人又很多,等着等着就走了,因此早餐店可以推出一个订餐服务。也就是让上班族可以前一晚或一大早起床就电话订餐,不会挤在上班高峰期间,人手够的话甚至考虑直接送到公司裡面去。

开报栏

针对大部分顾客是上班族这一特点,早餐店内设立了一个阅报栏,阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换,内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。这样,早点店便吸引了一大批习惯在外早餐的年轻人。早点店的这一促销措施,在后来的经营实践中证明是十分成功的,它不仅给早餐店带来了相当规模的顾客群,同时也圆满地实现了同一地段早餐店的顾客分流。中国吃网餐饮加盟版块提醒:如今进早餐店已不仅仅是填饱肚子,大多数上班族更想通过此机会了解当今社会状况,部分顾客早早地来到早餐店都是为能尽早地看到当天的报纸,吃早点倒成了附属的消费行为。

集点卡

这个在很多奶茶店也能见到,就是给来用餐或消费满额就盖章或给一个贴纸,差不多集多少个就给奖励,越多个奖励的东西越多或者价值越高。

卖早饭赚钱吗

买餐送饮料

例如买三明治送红茶或奶茶,以前我有遇过别家店开幕搞这招,满吸引人的,奶茶嫌成本贵你就送豆浆,饮料的成本我想你自己也清楚,短期配餐赠送的并不会亏到哪儿去。

参考速食店

可印制一些宣传单,在哪些特定的时间里面可以享受折扣。

特价套餐

一周七天每天都有不同特价套餐,有点像在排功课表,这个你要贴出来让客人知道,变成一种习惯或期待,也鼓励客人尝试新口味。

以上就是关于早餐店促销的一些方式,希望对您有帮助!

别拿小吃生意不当赚钱的生意
卖早饭赚钱吗 第八篇

小吃生意不赚大钱吗?你错了。事实上,很多小吃店看似不起眼,可能却月赚上万元。近日,笔者走访了附近社区的多家小吃店,通过与店主的攀谈,了解到小吃中其实有着很大的商机。

饺子店院月利2.1万元

现在很多人喜欢吃饺子,饺子店的生意也不错。一碗饺子8―12个,一般售价6元、8元、10元,成本分别是2.8元、3.5元、4.2元,毛利润分别是2.2元、4.5元、5.8元。一日售出300碗,日毛利润1000元,除掉人工、水电、门面费及材料损耗,日纯利润700元,月纯利润2.1万元。

豆浆油条店院月利1万元

油条的售价1元/根,一根油条的成本大概是油0.1元、面粉等0.2元,每根油条的成本0.3元,毛利0.7元。豆浆的售价每杯1元,成本:白糖0.1元、豆浆0.2元、杯子0.1元,成本共计0.4元,每杯豆浆的毛利0.6元:平均一位客人一个早上喝1杯豆浆,吃2根油条,毛利润2元,每天有200个客人,日毛利润400元。除掉人工、水电及门面费,月纯利润1万元。

馄饨店院月利1.8万元

馄饨按每碗个数售价分别为3元、4元、5元一碗,成本分别是1.4元、1.8元、2.2元一碗。一天可售出500碗,平均日毛利润900元,除掉人工、水电、门面费等,日纯利润600元。月纯利润1.8万元。

包子店院月利1.5万元

包子有多种口味,最热销的是鲜肉包,成本:鲜肉及辅料0.4元,面粉0.1元,售价1元,每个包子毛利润0.5元。同时,包子店还做豆角包、梅菜包、猪肉咸菜包、叉烧包、香菇猪肉包等。售价都是每个1元,日售出1200个,日毛利润600元,月利1.5万元。一位包子店的老板透露:“我们的包子材料比较实在,所以吃的人很多。特别是节假日,有时候一天收入1000多元。”

米粉店院月利1.5万元

米粉售价每碗5元,汤粉售价一样,炒粉每碗加1.5元。成本大概每碗3元,毛利润2元左右。一日售出400碗米粉,日毛利润800元,除掉人工、水电及门面费,日纯利润500元,月利润1.5万元。

肠粉店院月利2.1万元

肠粉有鸡蛋肠粉、鱼肉肠粉、牛肉肠粉等,售价5元、6元、7元不等,成本分别是2.8元、3.3元、3.8元,毛利润分别是2.2元、2.7元、3.2元。一日售出400碗肠粉,日毛利润1000元,除掉人工、水电、门面费及原材料部分损耗,日纯利润700元,月纯利润2.1万元。

鲜奶及酸奶店院月利1.24万元

鲜奶店早上吸引了不少吃早餐的人。小杯2元、大杯3元,成本分别是0.8元、1.3元。一天可售出鲜奶300杯,毛利润450元,除掉人工、水电、摊位费等,日纯利润也有300多元,月纯利润1万元。

有的鲜奶店还会销售一些酸奶,酸奶售价3元一瓶,进价2元,一瓶毛利润1元,每天售出50瓶,可增加收入50元,月增加收入1500元。

大学生小小早餐店如何做到月赚万元
卖早饭赚钱吗 第九篇

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